Онкологические, сердечнососудистые и эндокринные заболевания врачи чаще всего диагностируют у пациентов, любящих употреблять в пищу мясо. А вот среди вегетарианцев процент распространенности данных видов заболеваний гораздо ниже. Очень часто отказ от мясомолочной продукции способствует замедлению развития болезни.
Некоторые современные ученые настаивают на том, что мясо наносит непоправимый вид здоровью человека. Авторы передачи «Вилки Вместо Ножей» пытаются найти ответ на вопрос, сможет ли продукты питания, имеющие растительное происхождение, заменить потребности человека в жире и белке? Способна ли растительная пища в полной мере удовлетворить человеческий организм?